锅贴
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恶劣美少女
用料
锅贴的做法
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开水烫面和成烫面团。醒15-20分钟。
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调馅：
①锅中放油，没过虾皮，凉油放入虾皮，中小火煨至发黄出香；
②加入鸡蛋(蛋液内放盐)，继续中小火煨熟出香；
③配料切丝(不易散、漏)加盐，易出水的食材不放盐，加油锁水，依次加入其它调料，拌匀即可。 -
包成锅贴形状，放入电饼铛，锅贴底部凝结后加入少许面粉水，温度调高，盖盖煎熟即可。
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烙熟出锅。
小贴士
1.黄瓜、胡萝卜比例一般是(2:1)。
2.适量就是根据个人口味，喜好放就行。
2.适量就是根据个人口味，喜好放就行。
