炸猪皮

11 人做过这道菜

用料  

猪皮 250克
1勺

炸猪皮的做法  

  1. 皮刮干净,洗干净

    炸猪皮的做法 步骤1
  2. 锅加水,放入猪皮,下盐,大火煮10分钟,用筷子能穿透就可以了

    炸猪皮的做法 步骤2
  3. 捞出,放在凉水泡3分钟。切合适的大小

    炸猪皮的做法 步骤3
  4. 摆放,皮朝上,晒太阳,至少晒干2天

    炸猪皮的做法 步骤4
  5. 开始晒

    炸猪皮的做法 步骤5
  6. 晒了1天

    炸猪皮的做法 步骤6
  7. 晒了2天,硬硬的

    炸猪皮的做法 步骤7
  8. 锅加油,中大火,7成热,下猪皮

    炸猪皮的做法 步骤8
  9. 像在炸虾片一样,浮起来,膨胀即可

    炸猪皮的做法 步骤9
  10. 捞出

    炸猪皮的做法 步骤10
  11. 蘸白醋最棒👍

    炸猪皮的做法 步骤11
  12. 零食

    炸猪皮的做法 步骤12

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该菜谱创建于 2020-11-05 19:15:56
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炸猪皮的答疑

  • 宝玉-11  10-19  
    0
    没有味道吗?
    作者回复 10-19  
    没,加椒盐
  • Maxmin_York  10-14  
    0
    是脆的吗口感
    作者回复 10-14  
  • 手残党-90  09-11  
    0
    炸的时候会不会溅油?
    作者回复 09-11  
    一两下,有时候不会
  • 春去春双来  05-12  
    0
    我是洗干净切合适大小,肥肉不刮直接炸,撒点椒盐或者什么都不放,开吃!

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