凉拌油豆皮

买来以后清水泡开，多洗几遍(顺手泡点粉丝  我忘了拍)

我是用开水烫了几秒钟捞出来控干水分(不介意的可以直接洗干净控干水分)

因为家里有人不吃葱花香菜~就没放 ，放了一丢青椒~吃的就把香菜葱花丢进去就行  (放个大点的器具里，方便拌匀)

碗里放入蒜末   孜然粉 辣椒面  芝麻(可以量多点，我做的两人份，就很少)

起锅烧油  放入葱段   等油冒烟的时候倒入刚刚放调料的碗里

然后倒入一点耗油  生抽  味极鲜    醋一丢香油搅拌均匀，倒入控干水分的豆皮里~搅拌均匀

基本是不用再放盐的了，如果口味较重  可以尝一下味道再适量加盐搅拌均匀…  稍微放置一会会更好吃😁