牛肉烧大白菜

牛肉整块或分成几小块，清水洗净，放入电饭煲中，加入5颗八角，生姜，加清水至4/5，选择煮饭功能，开煮。煮2个小时左右，筷子轻易穿透牛肉即可。拔插座后继续用余热保温，准备炒菜时再取出切片或切块，牛肉多的话可以切完放冰箱冷冻，下次要吃的话直接取出就好。（煮牛肉的过程中每隔一个小时看一下有没有粘锅底或者水烧干）。

热油，加葱姜蒜炒香，放入牛肉稍翻炒，加大白菜和少量火锅底料，酱油，醋，加水，白菜熟了即可出锅，10来分钟即可。加馓子一起煮也是一绝。