水煮古龙午餐肉
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厦门古龙食品
用料
| 午餐肉 | 500克 |
| 香菜 | 20克 |
| 黄瓜 | 100克 |
| 黑木耳 | 50克 |
| 花菜 | 50克 |
| 珍珠菇 | 50克 |
| 古龙川香酱 | 10克 |
| 花椒 | 10克 |
| 辣椒 | 10克 |
| 干灯笼椒 | 15克 |
| 味精 | 10克 |
| 白糖 | 10克 |
| 食用盐 | 5克 |
| 古龙古早酱油 | 5克 |
| 食用油 | 200克 |
水煮古龙午餐肉的做法
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午餐肉切大片，待锅中油烧热约160℃，加入午餐肉油炸至金黄备用，黄瓜切条，黑木耳切块、花菜切朵备用。
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锅中下油，加入川香酱和清水400克，放入调味料、黑木耳、花菜、黄瓜、珍珠菇，烧开后捞起放汤碗中。再将午餐肉片放入烧开，连同汤汁倒在菜上面。
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锅下150克油，加热约150度，放灯笼椒、花椒爆香后，淋在午餐肉上，最后放入香菜即可。
