【南瓜百合豆浆甜汤】

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秋天的南瓜赛黄金,不仅高营养、低热量,所含有的果胶和纤维素还可以保护肠胃、促进消化。

而百合有养阴润肺、清心安神的功效,非常适合那些因为换季而烦躁失眠的人食用。

至于豆浆,则可以把南瓜和百合的味道融合起来,给整道菜添上鲜美浓郁的味道~

用料  

贝贝南瓜 1个
干百合 50g
黄豆 70g
清水 1800g
冰糖 35g
枸杞 10g

【南瓜百合豆浆甜汤】的做法  

  1. 黄豆洗净倒入破壁机,加入1000g清水,按豆浆键煮豆浆备用

    *也可以去买现成的豆浆

    【南瓜百合豆浆甜汤】的做法 步骤1
  2. 贝贝南瓜去皮去芯

    *皮可以不去直接煮,可以吃而且挺好吃的

    【南瓜百合豆浆甜汤】的做法 步骤2
  3. 切成小块备用

    【南瓜百合豆浆甜汤】的做法 步骤3
  4. 锅中加入洗净泡好的百合和800g清水

    *干百合提前用清水浸泡4小时左右

    【南瓜百合豆浆甜汤】的做法 步骤4
  5. 大火煮开后转中火煮25分钟

    【南瓜百合豆浆甜汤】的做法 步骤5
  6. 加入贝贝南瓜块和冰糖,继续煮8分钟

    【南瓜百合豆浆甜汤】的做法 步骤6
  7. 加入豆浆和枸杞

    【南瓜百合豆浆甜汤】的做法 步骤7
  8. 再煮2分钟即可

    【南瓜百合豆浆甜汤】的做法 步骤8
  9. 噔噔!南瓜百合豆浆甜汤完成~

    【南瓜百合豆浆甜汤】的做法 步骤9

小贴士

1.南瓜可以包上保鲜膜放入微波炉中高火加热3分钟,更好切

2.豆浆如果是生的,可以和南瓜一起入锅,边煮边搅拌,防止豆浆溢出和糊底,不过汤会比较粘稠
 

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该菜谱发布于 2020-10-30 13:40:09
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