超酥嫩葡式蛋挞
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人做过这道菜
Q弹的千层糕
蛋挞做了很多次了，因为千层蛋糕剩下挺多奶油的，今天做这款就是为了消耗淡奶油的葡式蛋挞。把牛奶换成了同份量的淡奶油，避免浪费，用的是土鸡蛋（比较小个）全蛋。跟大家分享一下，全奶油的蛋挞，味道很棒，甜而不腻，下午茶绝配。
一直都是买蓝彪的蛋挞皮，有港式和葡式区分，这次用的是港式挞皮 做葡式蛋挞。
一直都是买蓝彪的蛋挞皮，有港式和葡式区分，这次用的是港式挞皮 做葡式蛋挞。
用料
| 蛋挞皮 | 12个 |
| 鸡蛋（全蛋） | 3个 |
| 雀巢淡奶油 | 160克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 炼乳（一小勺） | 10克 |
超酥嫩葡式蛋挞的做法
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准备好所有需要用到的材料。烤箱200度提前预热5～10分钟。
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蛋挞皮提前从冰箱冷冻拿出来，室温自然解冻。
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1️⃣把炼乳、淡奶油、白砂糖混合隔水加热至糖溶化，稍微晾凉。
2️⃣晾凉后加入三个全蛋，搅拌。
3️⃣搅拌好的蛋挞液，准备过筛。
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过筛好的蛋挞液。
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把过筛好的蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮里，八、九分满。
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放进预热好的烤箱里中层，上火180度，下火200度，烤20分钟。
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这是大概烤了10分钟左右的样子，色泽诱人。
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叮，时间到，出炉了。最后几分钟注意观看，别烤过了哦。
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下午茶安排了~外酥里嫩
小贴士
烤箱的温度与时间仅供参加。
每家的烤箱脾气都不一样，记得千万别烤过就可以了。
每家的烤箱脾气都不一样，记得千万别烤过就可以了。
