蜂蜜小面包

2 人做过这道菜
超级诱人的蜂蜜小面包

用料  

高筋面粉 340克
低筋面粉 70克
酵母 6克
鸡蛋 2个
5克
细砂糖 70克
牛奶 150克
黄油 30克
紫薯馅料 适量
白芝麻 适量

蜂蜜小面包的做法  

  1. 除黄油以外所有材料放进厨师机搅拌光滑,后加入黄油,出手套膜即可

    蜂蜜小面包的做法 步骤1
  2. 这样子的,揉成圆球,发酵

    蜂蜜小面包的做法 步骤2
  3. 分成8个均匀的小剂子

    蜂蜜小面包的做法 步骤3
  4. 包裹上紫薯馅后擀成鸭舌状

    蜂蜜小面包的做法 步骤4
  5. 从一头卷起来

    蜂蜜小面包的做法 步骤5
  6. 然后从中间切开

    蜂蜜小面包的做法 步骤6
  7. 烤盘刷油(玉米油)

    蜂蜜小面包的做法 步骤7
  8. 底部粘上白芝麻+细砂糖混合一起的粉粉(白芝麻生的)

    蜂蜜小面包的做法 步骤8
  9. 中间缝隙处放一些黄油二次发酵,表面刷蛋液(蛋黄+蜂蜜+牛奶),撒白芝麻

    蜂蜜小面包的做法 步骤9
  10. 放入烤箱上下火180度15-20分钟左右,看个人上色情况

    蜂蜜小面包的做法 步骤10
  11. 香喷喷的蜂蜜小面包就出炉喽

    蜂蜜小面包的做法 步骤11
  12. 会拉丝的哦

    蜂蜜小面包的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-26 09:22:56
49 收藏


蜂蜜小面包的答疑

  • 4888_iqlx  2020-11-01  
    0
    油涂少了,呜…
    作者回复 2020-11-02  
    底盘需要全部覆盖的

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