嫩煎鸡胸（增肌减脂餐）

惊艳到自己的鸡胸
必须记录下来
第一次煎出这么嫩的鸡胸

比起放酱油蚝油生粉蛋清腌制，这次大胆尝试了简单的海盐、黑胡椒、蒜蓉三种材料，真的超好吃。海盐放多了一点点，撒点黑胡椒，蒜蓉，按摩一下放冰箱。

没时间做，腌制了两天，放在冰箱中间层介于冷冻和冷藏之间的温度，取出时有一点冰沙，常温解冻一下，热锅橄榄油慢煎，煎2、3分钟后盖盖子焖一下，再翻面煎，不用盖盖子。撒一点欧芹碎和罗勒碎，和粗粮米饭一起好吃极了。

粗粮米饭1/3，黑米1/3，藜麦1/3一起蒸煮30-40分钟。有条件的话最好提前泡水，粗粮煮出来没那么硬。