美味的土豆烧肥肠

葱姜花椒

香料

小香蒜

火锅料稍稍有点多

我买别人洗好的肥肠不是冷冻的，拿回家还是要把里面多余的油去掉洗干净然后用料酒腌制一会，锅里放入菜籽油一定要用菜籽油烧出来的才香，油烧好了放香料和葱姜蒜，蒜现在少放几瓣，中火慢慢煎炸要把肥肠里面的水分蒸发掉

等到水分没有了，放辣椒酱和火锅料，我放了自己做的辣椒酱和买的娟城牌郫县豆瓣酱，放了三种料就不用加生抽了

辣椒酱炒香倒入开水一定要多放点水，有些喜欢先把肥肠用白开水多煮一会儿，这个阶段就可以缩短时间

差不多煮了一小时尝了一下肥肠可以放土豆了

美味的土豆烧肥肠出锅了，嗯不错不错