秋季滋补润肺止咳,无糖~只有🍐的秋梨膏

1 人做过这道菜
入秋以来宝宝咳嗽不断,吃了好久药也没有好~止咳糖浆~消炎药不断~还是一直咳嗽……朋友让我给煮点儿梨水喝,说润肺止咳喝了一阵子是有点儿效果不过孩子不太配合,不喜欢咕嘟嘟的总灌水,所以萌发了做秋梨膏的想法……以前做过很多次都是各种川贝罗汉果什么的又是药又是糖的……大人吃无所谓,给宝宝吃还是想不放糖跟药材做一做吃……
嘻嘻嘻……

用料  

10个
红枣 10颗
姜片 10片
姜丝为了中和下梨子的寒性

秋季滋补润肺止咳,无糖~只有🍐的秋梨膏的做法  

  1. 🍐已经切丝……

    秋季滋补润肺止咳,无糖~只有🍐的秋梨膏的做法 步骤1
  2. 红枣去核,生姜去皮切片

    秋季滋补润肺止咳,无糖~只有🍐的秋梨膏的做法 步骤2
  3. 全部材料放入锅中熬……熬……熬……刚开始记得多多搅拌,没有水纯熬梨出水哦……防止糊底……

    秋季滋补润肺止咳,无糖~只有🍐的秋梨膏的做法 步骤3
  4. 熬大火烧开后小火30分钟将锅中水用细纱布滤出……温热水清洗锅子……再将熬的梨水放入锅中继续熬……

    秋季滋补润肺止咳,无糖~只有🍐的秋梨膏的做法 步骤4
  5. 第一次过滤去掉大渣渣

    秋季滋补润肺止咳,无糖~只有🍐的秋梨膏的做法 步骤5
  6. 第二次过滤~去掉蓉蓉,不可以挤压哦……这样膏体更清澈

    秋季滋补润肺止咳,无糖~只有🍐的秋梨膏的做法 步骤6
  7. 梨在锅中浸泡2小时

    秋季滋补润肺止咳,无糖~只有🍐的秋梨膏的做法 步骤7
  8. 熬至泡泡变小(🍐水熬的时候要多多搅拌哦……尤其是后半程……)一直搅啊搅……

    秋季滋补润肺止咳,无糖~只有🍐的秋梨膏的做法 步骤8
  9. 熬至汤汁浓稠,泡泡细密搅拌铲高高举起挂旗,膏汁就算完成了……

    秋季滋补润肺止咳,无糖~只有🍐的秋梨膏的做法 步骤9
  10. 装入提前消毒好的瓶子中……✅

    秋季滋补润肺止咳,无糖~只有🍐的秋梨膏的做法 步骤10
  11. 下一步做梨膏棒棒糖🍭(这个就老冰糖➕梨膏,看下一个菜谱哦……)

    秋季滋补润肺止咳,无糖~只有🍐的秋梨膏的做法 步骤11

小贴士

没有药材没有糖……梨子🍐的糖分已经挺多了……嘻嘻……成功满满的一锅梨,只出来了这一瓶半……

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-20 21:58:04
57 收藏


秋季滋补润肺止咳,无糖~只有🍐的秋梨膏的答疑

  • 一一二一一  2020-10-20  
    0
    渣不是捞起来了吗?后面是又放下去了?
    作者回复 2020-10-21  
    渣过滤两遍~第一遍用手挤的梨汁,渣渣扔掉……第二遍再过滤挤出来的汁……没有又放进去哦……扔掉了

以上留言由作者回复后显示