最爱炝肚丝（牛肚）
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人做过这道菜
可乐然宝
喜欢各种牛肚，涮牛肚、红油肚丝……
今天来个炝肚丝，又是一道简单的美味！
今天来个炝肚丝，又是一道简单的美味！
用料
最爱炝肚丝（牛肚）的做法
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准备食材
葱姜蒜辣椒切粒
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1.牛肚一定要切的细、薄、条。
2.锅中加水，水开后放入肚丝煮1分钟捞出沥干。
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1.把肚丝放入盘子里，加入少许盐，胡椒粉，3勺生抽，2勺醋搅拌均匀。
2.再依次放入葱、姜、小米椒、蒜，最后放上1勺辣椒面。
3.锅中放少许油，油热后放入花椒粒炸出香味，捞出花椒粒弃之不用。把油倒在码好的葱姜蒜蓉上。
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可以上桌开吃啦！
小贴士
牛肚一定要买熟的，生牛肚太太太难收拾了。而且一定要过沸水煮一下，这样更安全。
我们是因为有孩子吃，所以辣椒面、蒜都放的不多，
这道菜蒜蓉一定要多放，牛肚拌着蒜香的辛辣才叫美味
其次辣椒面也稍多一些。
我们是因为有孩子吃，所以辣椒面、蒜都放的不多，
这道菜蒜蓉一定要多放，牛肚拌着蒜香的辛辣才叫美味
其次辣椒面也稍多一些。
