蟹黄捞面.（🦀绝对殿堂级.0难度，超美味）
8.0
综合评分
13
人做过这道菜
1枚欧尼酱
去年就尝试过一次蟹黄捞面.
失败了🤣
味道一言难尽.
最后朋友拿回家给她儿子拌饭吃了..
小朋友出乎意外的给力，😇吃了两碗.
哈哈哈，难道是我要求太高了吗？
但是我真的不喜欢.
因为要螃蟹的季节，还要我有时间剥蟹......
所以🤔
做一碗好吃的蟹黄面.
居然也得天时地利人和缺一不可啊
这次材料简单.味道却非常非常好.
葱香包裹着螃蟹的鲜味.
我很满意.
改天再来一碗。哈哈哈，大家一起做起来吧。
失败了🤣
味道一言难尽.
最后朋友拿回家给她儿子拌饭吃了..
小朋友出乎意外的给力，😇吃了两碗.
哈哈哈，难道是我要求太高了吗？
但是我真的不喜欢.
因为要螃蟹的季节，还要我有时间剥蟹......
所以🤔
做一碗好吃的蟹黄面.
居然也得天时地利人和缺一不可啊
这次材料简单.味道却非常非常好.
葱香包裹着螃蟹的鲜味.
我很满意.
改天再来一碗。哈哈哈，大家一起做起来吧。
用料
蟹黄捞面.（🦀绝对殿堂级.0难度，超美味）的做法
-
起油锅..
一定.一定.一定...要用猪油.
别问为什么.
贼香就对了..
-
加入葱花，炸香它..
-
小饭勺，两勺生抽.
配料表中的适量是根据螃蟹的数量来决定的哦.
我是用了15只小母蟹.
生抽是调味咸淡的.如果放多了生抽，那么最后勾芡的水多放点就行了..
-
再加入耗油.
真的
不要太香了......
可以秒杀网红.
-
我吃了一口。哎呀妈
太好吃了
真正好吃的食物，根本不需要太多七七八八的调味料.
超级正点.
一定不能放料酒，不好吃.
之前试过了.哎，白瞎了我剥的螃蟹肉...
-
加入调味料炒香以后..直接勾芡..
-
这个样子就可以啦...
-
太奢侈啦！
面，切记一定不能太多了...
信我.哎，
贪吃多煮了点面. 造就了小小的不完美..
小贴士
一定.一定.一定.不要放料酒..
⭐⭐⭐⭐
重点来了.
考虑到有小伙伴做了说腥的..可以先放了猪油后，加入几根姜丝先炸一下，再捞出来炸葱油..
每个人口味不一样.
对腥的定位也不一样，我个人吃大闸蟹..不需要任何东西清蒸出来我都觉得好吃..原汁原味的蟹香甜味....
⭐⭐⭐⭐
重点来了.
考虑到有小伙伴做了说腥的..可以先放了猪油后，加入几根姜丝先炸一下，再捞出来炸葱油..
每个人口味不一样.
对腥的定位也不一样，我个人吃大闸蟹..不需要任何东西清蒸出来我都觉得好吃..原汁原味的蟹香甜味....
