烤馍片，蒜香烤馒头片，超级酥脆，配方用量刚好不浪费
6.9
综合评分
25
人做过这道菜
美食妃英理
吃起来咔嚓咔嚓的，酥酥脆脆，好吃好吃！
重点：用烤箱，上下火预热180度，中层，烤15分钟！上色就出炉！
重点：用烤箱，上下火预热180度，中层，烤15分钟！上色就出炉！
用料
烤馍片，蒜香烤馒头片，超级酥脆，配方用量刚好不浪费的做法
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先来准备一下所要用到的材料，黄油要提前软化至用手指能轻松戳透的状态，如果早餐吃可以在前一天晚上把黄油拿出来，室温放置，香葱只用叶子的部分，切碎备用，葱蒜用于调味，不需要太多，太多了味道重，宝宝有可能不接受
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馒头切薄片，一个馒头切6-8片，用料刚刚合适
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将黄油放入碗中，用蛋抽之类的工具快速手动搅拌，搅拌至如图的顺滑状态即可
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将葱碎切碎，放入黄油中，加盐，搅匀
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我用的是这样的蛋抽，用来搅拌黄油特别好用
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我用的是多功能料理锅制作，摆放煎盘，盘内刷一层食用油，下火70度，上火230度预热一会儿，如果是用烤箱制作的话上下火180度进行预热
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将做好的黄油酱料均匀地涂抹在馒头片上，配方给出用量正好一个馒头，6-8片的量，没有浪费
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全部涂抹均匀，均匀的摆放在锅内，如果是烤箱，放在预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟，根据表面上色情况出炉即可
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料理锅制作下火70，上火230度，约10分钟，也是根据表面上色情况出炉，表面焦黄即可出炉（此图无滤镜）
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烘烤后期会飘出香味儿，满足弥漫着黄油夹杂着葱蒜的味道
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酥掉渣，香～
