少油少糖酸奶饼干

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口感稍硬脆带点酥,因为油比较少,多放点油会酥一点。

用料  

低筋面粉 300克
自制酸奶 200克
鸡蛋 1个
酵母 2克
食用油 5克
白糖,我用的木糖糖 30克

少油少糖酸奶饼干的做法  

  1. 将酸奶,鸡蛋,食用油,酵母放在一起搅拌均匀

    少油少糖酸奶饼干的做法 步骤1
  2. 过筛面粉

    少油少糖酸奶饼干的做法 步骤2
  3. 揉成面团醒面30分钟

    少油少糖酸奶饼干的做法 步骤3
  4. 赶成薄饼,薄点做出来更好,因为面团偏软,所以拿起来的时候变形了,放入160度预热烤箱,15到30分钟,注意观察

    少油少糖酸奶饼干的做法 步骤4
  5. 成品

    少油少糖酸奶饼干的做法 步骤5

小贴士

鸡蛋可以在增加一个,酸奶可以放少一点,面粉可以根据软硬来调整用量。我是为了把酸奶做完,第一次做这个饼干,所以感觉鸡蛋少了。酸奶多了,面粉也就多了,第一次可以做成100克的面粉总量。
 

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该菜谱发布于 2020-10-17 16:50:49
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