粉蒸牛肉，糯而清香，酥而爽口，超简单的家常硬菜！
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YARRA爱牛派
作为一道经典的川菜，粉蒸肉应该是大家共同的记忆，逢年过节不可缺少的一道大菜。
不论在饭店还是宴席，上一上桌就迅速被一扫而光～
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用料
粉蒸牛肉，糯而清香，酥而爽口，超简单的家常硬菜！的做法
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1牛肉切片，切厚点，姜蒜切碎，香菜切段，备用。
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2牛肉加入，姜末、料酒、生抽、白胡椒粉、酱料包，一勺红油，腌制10分钟入味
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3倒入米粉拌匀匀，保证每一片肉上都均匀覆盖
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4切点土豆打底，滚刀切坨坨，容器的底部铺满
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5腌制好的牛肉平铺在土豆上，码整齐
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6锅中放水，水多点，免得把锅蒸干了，粉蒸牛肉放入蒸格蒸40分钟
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7软糯喷香的粉蒸牛肉就出锅了，喜欢香菜的撒一把，增色增香
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小贴士
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