懒人极简叉烧(空气炸or烤箱)

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生酮友好,偏甜口,喜欢咸的可以增酱油减代糖。我就是懒,配料越少越好,过程越简单越好。

用料  

猪颈肉 600克
酱油 30克
料酒(无盐) 45克
红腐乳 2块
赤藓糖醇 50克

懒人极简叉烧(空气炸or烤箱)的做法  

  1. 猪颈肉(基本就在猪前腿位置,带皮,肥瘦搭配)切成约2厘米厚的手掌大的大片,放入保鲜袋里

    懒人极简叉烧(空气炸or烤箱)的做法 步骤1
  2. 加以上各种调料进行5分钟按摩(腐乳块要捏碎),扔进冰箱冷藏一晚

    懒人极简叉烧(空气炸or烤箱)的做法 步骤2
  3. 随便什么空气炸,200度,正面15分钟,反面10分钟,我是分2锅解决的。烤箱一样可以的,我之前一样的配料做过烤箱版,220度烤箱中层40分钟左右,目测一下烤的程度,中间翻面。吃的时候再切或者剪成小片。

    懒人极简叉烧(空气炸or烤箱)的做法 步骤3
 

懒人极简叉烧(空气炸or烤箱)相关分类

该菜谱发布于 2020-10-12 10:58:05
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懒人极简叉烧(空气炸or烤箱)的答疑

  • 26太太  2020-10-12  
    0
    糖醇是什么啊,感觉没听过
    作者回复 2020-10-13  
    赤藓糖醇是最安全的代糖,甜度大约0.8的白糖

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