小梭子蟹拌饭

叮咚上买的小螃蟹，一斤五只，真的很小。对半切开，切口蘸生粉，用少量油煎一下，保持姿势，不用翻动。

(还是这张图，因为本没打算发菜谱。）摆好队形，加姜加葱，加少量米酒，加一点点生抽(不要多，咸！）我放的是不想喝的桂花米酒，所以有点点甜味。好了，盖盖子小火焖五分钟。即可。

好了，开吃吧。
哦对了，说好的拌饭呢？
就是图中，锅底，剩的那点点带生粉、蟹黄(梭子蟹的黄一点没有大闸蟹黄，灰不溜秋的，让人以为是残留的脏东西😓)。用这个汁来拌饭，哇塞！鲜得舌头都差点咬掉！！