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敲鱼三丝

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用料  

鱼 1条
鸡胸肉 50g
猪肉丝 50g
香菇 4朵
火腿肠 半根
菜心 两颗
料酒，盐，胡椒 少许
姜 1块

敲鱼三丝的做法  

  1. 鱼肉剃骨切片，然后加少于生粉，边加边拍，将鱼肉拍扁

    敲鱼三丝的做法 步骤1

  2. 拍扁后的鱼肉切丝

    敲鱼三丝的做法 步骤2

  3. 猪肉，鸡胸肉，火腿肠，香菇切丝，菜心洗净

    敲鱼三丝的做法 步骤3

  4. 将水煮沸，沸腾后加入鱼丝40秒捞出，过冷水待用

    敲鱼三丝的做法 步骤4

  5. 姜丝下水，煮沸

    敲鱼三丝的做法 步骤5

  6. 水煮沸后按食材需要烫煮的时间依次下香菇丝，猪肉丝，火腿丝，鸡胸肉，鱼片

    敲鱼三丝的做法 步骤6

  7. 煮三分钟左右，加入适量胡椒，盐调味

    敲鱼三丝的做法 步骤7

  8. 当当当，美味出锅，无油低盐高蛋白系列，冬日暖暖的

    敲鱼三丝的做法 步骤8

小贴士

鸡胸肉煮熟以后很好切丝，煮鱼片时候可以加料酒。

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该菜谱发布于 2020-10-07 22:37:58
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