焦香小黄鱼
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人做过这道菜
家有顺和小兄弟
用料
焦香小黄鱼的做法
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小黄鱼去腮去内脏收拾干净洗干净，盐，五香粉，姜丝少许，料酒2勺去腥，腌制20分钟，均匀的撒上面粉或者生粉，鱼身两面都粘上。
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提前准备好，然后开锅烧油，以免油锅开了手忙脚乱。
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鱼下锅咯，滋啦滋啦的声音听起来很享受啊😍这难道是我喜欢油炸食品的原因吗？记得及时给鱼翻身啊，避免一面炸过火了。油泡减少了就说明炸好啦，可以准备出锅。
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炸好出锅。摆盘，也可以撒点孜然辣椒，吃起来更有味道😍我家顺哥和弟还是吃原味的吧，哈哈
小贴士
去鱼腮和内脏的时候，用两根筷子从鱼嘴里分别穿过鱼腮部位，然后夹紧一扭，鱼腮和内脏就都出来了，很方便。
