猪肚煲鸡
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人做过这道菜
十妹1108
秋天来了，这个时候最适合做点汤给自己暖暖胃了。现在外面很多猪肚煲鸡的店，但是我总觉得味道不正，不够浓，还是自己动手做吧，喝一口，一直暖到心里。。。
用料
猪肚煲鸡的做法
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洗净猪肚。翻开猪肚，先用流水冲走杂质。然后倒上花生油揉洗猪肚，反复三四次，这是洗猪肚的绝招，洗完后再用淀粉洗过，以求放心，另一面也要清洗干净。洗干净之后把鸡肉、党参、黄芪、胡椒、等药材塞入鸡肚里。塞好后用牙签封口。放入高压锅煲，煲至冒气，继续压5分钟，关火。
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这是我用高压锅压好的样子。拿出放凉后将猪肚和鸡肉切成块，继续回锅煮。
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把切好的猪肚和鸡肉放回高压锅，然后加入蟹味菇，我放了一包。
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然后开火继续煮十多分钟，这个时候不用盖盖子了。
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煮十多分钟后放适量盐，关火，装碗就可以喝了😋
小贴士
1.用花生油洗猪肚可以洗得很干净；
2.姜和胡椒可以多放点。
2.姜和胡椒可以多放点。
