白萝卜削皮切成条,也可以切成块、片。放食盐腌制10分钟出水。
莴笋削皮切成条,也可以切成块、片。放食盐腌制10分钟出水。
腌制出水,倒掉水,准备一个干净无油无水的玻璃罐,把腌好的萝卜条,莴笋 放入玻璃罐中。
锅里放冷水,醋、盐,白糖 烧开 淋入玻璃罐中(要没过萝卜/莴笋)加入小米椒,酸辣椒,拧紧瓶盖。
腌2~3天,即可开吃。天气炎热需要放冰箱。酸酸脆脆,非常好吃健康
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