牛腱子肉2斤，洗净控水
太大块可以适当切一下，不过不要太小块。
冷水下锅，放入葱段 姜片 料酒，大火烧开后，煮2分钟捞出
温水洗去浮沫
准备配料
装入袋子
取一个锅，（最好是砂锅，因为后面要煮很久，砂锅保温不失水。）倒入少许油。
放入冰糖，炒至糖融化
加入开水，水量稍多一些。
放入料包，
下入牛肉
锅内加入2大勺柱候酱
锅内加入2大勺黄豆酱
大火煮开转小火炖2个小时
关火闷一夜，第二天拿出切片。
肉质紧实，咸香味美！拌面 凉菜 夹馍都很好吃😋！
上传你做的卤牛肉（简单三步）
我是于洁
