🔥这样做的肉片汤,肉质滑嫩不塞牙,特别鲜美好吃❗️

6.8 综合评分
49 人做过这道菜
孩子不爱吃肉的可以这样做,汤鲜味美,肉质鲜嫩,特别好吃

用料  

瘦肉 100克
淀粉 适量
紫菜 少许
香菜 1根
1根
半勺
鸡精 半勺
香油 1勺
生抽 1勺
白醋 1勺
胡椒粉 半勺
熟白芝麻 1勺

🔥这样做的肉片汤,肉质滑嫩不塞牙,特别鲜美好吃❗️的做法  

  1. 先把调料调好备用:紫菜,香菜,葱花,盐,鸡精,香油

    🔥这样做的肉片汤,肉质滑嫩不塞牙,特别鲜美好吃❗️的做法 步骤1
  2. 生抽,白醋,胡椒粉,熟白芝麻

    🔥这样做的肉片汤,肉质滑嫩不塞牙,特别鲜美好吃❗️的做法 步骤2
  3. 猪肉切薄片两面都裹上淀粉

    🔥这样做的肉片汤,肉质滑嫩不塞牙,特别鲜美好吃❗️的做法 步骤3
  4. 拼命的敲打

    🔥这样做的肉片汤,肉质滑嫩不塞牙,特别鲜美好吃❗️的做法 步骤4
  5. 敲打

    🔥这样做的肉片汤,肉质滑嫩不塞牙,特别鲜美好吃❗️的做法 步骤5
  6. 敲打至原来的三倍大

    🔥这样做的肉片汤,肉质滑嫩不塞牙,特别鲜美好吃❗️的做法 步骤6
  7. 水开放入肉片

    🔥这样做的肉片汤,肉质滑嫩不塞牙,特别鲜美好吃❗️的做法 步骤7
  8. 煮二分钟捞出

    🔥这样做的肉片汤,肉质滑嫩不塞牙,特别鲜美好吃❗️的做法 步骤8
  9. 倒入碗中

    🔥这样做的肉片汤,肉质滑嫩不塞牙,特别鲜美好吃❗️的做法 步骤9
  10. 搅匀就可以开吃啦😄

    🔥这样做的肉片汤,肉质滑嫩不塞牙,特别鲜美好吃❗️的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-09-29 18:58:13
12687 收藏


🔥这样做的肉片汤,肉质滑嫩不塞牙,特别鲜美好吃❗️的答疑

  • 小伊达的花儿26  2020-10-06  
    4
    可以用牛里脊吗
  • 下厨房用户_o290h  2020-10-03  
    2
    肉不用料酒腌一下吗 不会腥吗。
    作者回复 2020-10-03  
    不腥的哈,都已经捶得好薄了,没有腥味
  • 梅子馨然  2020-10-03  
    2
    汤是什么汤,清水?骨头汤?
    作者回复 2020-10-03  
    就是煮肉片的汤
  • 北京带饭一族  2020-12-26  
    1
    亲 我的里脊肉片一敲就散了
  • 悦食记_SoYummy  2020-11-16  
    1
    为啥我做的好难吃,肉肉完全没啥味道,是不是需要腌制一下去腥啊,而且很多淀粉粘在上面,透明的坨坨,感觉很奇怪,也咬不动,已经弄的特别薄了,味道很腥
    作者回复 2020-11-16  
    粉是不是太多了呀,多余的粉要抖掉,不用腌制的,这个汤我是觉得挺鲜的呀
  • 下厨房用户_s0lya  2020-10-05  
    1
    请问淀粉是地瓜粉吗
    作者回复 2020-10-05  
    对的
  • 如宝妈33  2020-09-29  
    1
    紫菜熟了?不用煮一下吗
    作者回复 2020-09-29  
    紫菜不用煮,热水烫一下就好了
  • vivi2347  2022-08-08  
    0
    敲打肉片的时候肉都粘在棍子上了,摸了很多淀粉也不行,怎么解决的?
  • yh布衣  2020-11-17  
    0
    煮肉的水干什么用
  • 下厨房用户_l61pa  2020-11-12  
    0
    学会这个是不是可以去摆摊了😀
    作者回复 2020-11-13  
    绝对可以😀

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