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立秋银耳(快速出胶)

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玲子_ihsf的厨房  玲子_ihsf
出自网上视频(周妈妈)，留着下次实践

用料  

银耳 1小朵
红枣 5颗
老冰糖 2个
南瓜 1小片

立秋银耳(快速出胶)的做法  

  1. 银耳倒入30度水中泡1小时后捞出改刀切小一点，放入碗中用保鲜膜盖好放冷藏1夜(出胶关键)。

  2. 砂锅一次倒入冷水，开火加入银耳➕冰糖，烧开后转小火20分钟。

  3. 准备南瓜切小片，红枣去核切片。倒入炖了20分钟的汤中，继续炖5分钟。满满的胶原蛋白就好了。

小贴士

南瓜润肺益气，红枣补血养颜，立秋后气候干燥来一碗既滋补又营养。

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该菜谱发布于 2020-09-26 22:39:06
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