火腿肠炒年糕～鲜香美味追剧必备😋

第一步骤：“准备好年糕片儿”把素火腿肠斜刀切成厚片儿，再切点小葱花，准备待用～🤗

第二步骤：“锅中倒入清水烧开，倒入年糕片儿焯一分钟，捞出控水待用～备注：「焯水时间不宜过长，年糕片一会儿还要炒」。

步骤三：“准备好韩国辣椒酱1小勺，甜面酱适量，生抽1小勺，白糖1小勺，香油3滴，又要调一个灵魂酱汁🤔，备注：「能吃辣的朋友可以不放甜面酱，甜面酱是为了综合一下辣酱才放的，能吃辣就只放辣椒酱就好👌🏻」调酱的时候可以自己尝一尝味道，哪个味道少了就在放一些呦～别弄太咸啦！

第四步骤：准备好熟芝麻，孜然或者孜然粉～个人觉得孜然粒更好吃😋。

第五步骤：我用的不粘锅，起锅热油，中火倒入素肠片翻炒一下，让素肠片炒的两面都有点上颜色就可以。

步骤六：倒入年糕片翻炒均匀。备注：「如果年糕片有粘在一起的情况，没关系不要怕🤗，改成小火用筷子把年糕片弄分离，只要年糕片两面都粘到锅中的油，它就不会再粘啦！」

步骤七：投入熟芝麻，孜然粒，孜然粉，翻炒均匀。

第八步骤：把调好的酱汁先放2小勺的量，把所有食材翻炒均匀入味，最后撒上一些小葱花关火，备注：「这个酱汁千万别一下全放入锅里，估计那会很齁儿～炒匀以后可以尝一尝咸淡，味道可以的话就不要再放啦。」

第九步骤：准备起锅装盘啦～色泽鲜艳。

第十步骤：这个好吃的素火腿肠炒年糕，“年糕Q弹～素肠鲜美”加上这个酱汁，再配上那孜然特殊的香气～追剧，周末必备。🙏🏻感恩各位耐心观看，有时间的时候，朋友们可以在家大显身手～😄