超级下饭炒海带
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人做过这道菜
叮叮陈
用料
超级下饭炒海带的做法
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海带提前用水泡好（我一般提前一晚），切丝，锅里放水烧开，加一点点盐，把海带放进去煮个三四分钟焯水，捞出，冷水冲洗下沥干备用。这一步很重要，焯水过的海带就不会滑溜溜的了。
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大蒜末 姜末，豆瓣酱，老干妈提前准备好
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锅烧热放油，加入蒜末、姜末爆炒几秒后加入豆瓣酱和老干妈快速翻炒再加入海带丝，翻炒均匀后加点冷水焖煮，煮到过程适当加点白糖，盐调味，喜欢吃酸的还可以自行加入其它酸菜等，我就加了酸萝卜干一起翻炒，大概煮个6.7分钟看水差不多干了加点鸡精（可不放）就可以出锅了。
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这样炒出来的海带非常的入味，超级无敌下饭。早上喝粥也可以当配菜哦。
