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妈妈家熬鱼→简单好吃

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用料  

苔么 一条
葱姜蒜红辣子 适量
大料 两个
桂皮 两小块
香叶 四五片
花椒 十多粒
醋、生抽 两勺+三勺
白糖 两勺
面酱 两勺
料酒 两勺

妈妈家熬鱼→简单好吃的做法  

  1. 洗净去皮

    妈妈家熬鱼→简单好吃的做法 步骤1

  2. 背面去鳞

    妈妈家熬鱼→简单好吃的做法 步骤2

  3. 控净水后淹制半小时。放料酒葱丝姜丝盐白糖(都少放)。

    妈妈家熬鱼→简单好吃的做法 步骤3

  4. 上面粉备用

    妈妈家熬鱼→简单好吃的做法 步骤4

  5. 四面裹筠

    妈妈家熬鱼→简单好吃的做法 步骤5

  6. 锅内宽油，油稍热点放，鱼厚油要热些。炸好出锅备用

    妈妈家熬鱼→简单好吃的做法 步骤6

  7. 锅内少许油放花椒面酱，马入炸好的鱼块，葱段姜片蒜大料桂皮香味撒放周围，倒入料酒生抽醋白糖调好的汁，在加入开水大火熬炖一刻钟。

    妈妈家熬鱼→简单好吃的做法 步骤7

  8. 收至汤汁浓绸就好了

    妈妈家熬鱼→简单好吃的做法 步骤8

小贴士

有酱盐跟据口味添

上传你做的妈妈家熬鱼→简单好吃

 
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该菜谱发布于 2020-09-24 06:02:56
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