登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 卤鸡爪子

卤鸡爪子

0 人做过这道菜
收藏
可乐-妈妈爱可乐的厨房  可乐-妈妈爱可乐
特质脱骨卤鸡爪

用料  

鸡爪 11只
料酒 2勺
香叶 2片
花椒 适量粒
冰糖 10块
八角 1个
桂皮 适量
盐 按个人口味添加
生抽 1勺
老抽 2勺
耗油 适量

卤鸡爪子的做法  

  1. 用盐搓洗鸡爪子，洗干净，把指甲剪掉

    卤鸡爪子的做法 步骤1

  2. 开水加料酒煮两分钟，再捞出

    卤鸡爪子的做法 步骤2

  3. 高压锅压8分钟、加入香叶、八角、桂皮、花椒、

    卤鸡爪子的做法 步骤3

  4. 起锅烧油、放入冰糖熬制融化加入鸡爪子、翻炒上色

    卤鸡爪子的做法 步骤4

  5. 倒入开水、加入生抽、老抽、耗油、盐

    卤鸡爪子的做法 步骤5

  6. 本人喜欢脱骨的、每次都煮到软糯、按自己喜好控制时间

    卤鸡爪子的做法 步骤6

小贴士

喜欢麻辣口味的可以加点干辣椒、麻椒哦

上传你做的卤鸡爪子

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-09-21 22:55:45
59 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


卤鸡爪子的答疑

关于卤鸡爪子的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负