纯牛奶🥛 | 1升 |
酸奶发酵菌🦠 | 1克 |
用热水消毒装酸奶的发酵盒和盖子(我一般都不消毒的,只是看到很多人的方子里都有这一步就加上啦!😝)
将发酵盒擦干,盒子里不能有水
盒子里倒入纯牛奶和发酵菌,搅拌到看不见发酵菌就可以啦(搅拌20-30下)
搅拌好后放到酸奶发酵机里发酵24小时(是24小时哦,不是2-4小时)
24小时发酵好后,你会看到酸奶盒里会有一些乳清,把乳清小心的拿勺子舀出来(舀出来的乳清可以自己决定怎么处理),不要搅拌酸奶哦~
发酵好的酸奶还没有怎么凝固,要放在冰箱里冰2-3小时。大家一定要有耐心哦!~
冰完了后大家就会发现酸奶已经变浓稠了,这时就可以开始享用啦!
Enjoy!🥖🥐🥯