新疆烤鱼
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人做过这道菜
西门子家电
鱼肉蛋白质丰富，肉质鲜美。现剖现烤，保留了最新鲜的味道。烤至金黄，撒上调味料，外脆里嫩，香气诱人。西门子iQ300系列蒸烤一体机，一台机器，两大烹饪功能：会烘烤，更会蒸。
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用料
新疆烤鱼的做法
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将新鲜黄鱼去除内脏和鳃，处理干净后，从鱼腹部切断脊柱骨平铺开，背部连着不切断。
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鱼的内外均匀抹上黄酒，鱼身上摆上葱段和姜片，冷藏腌制至少半小时。
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称取辣椒粉、黑胡椒碎、五香粉、孜然粉和盐混匀，备用。
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将腌制好的鱼从冰箱取出，表面用厨房纸擦干，正反面都抹上混合好的香料，再依次刷上蚝油和食用油，将鱼带皮面朝上放在烤架上。
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将烤架放入蒸汽烤箱，同时将铺好铝箔纸的烤盘放入下方接住滴落的汁液。
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选择自动烹饪程序中相应的序号P05，触摸开始按键后运行程序。
💡烹饪程序
烹饪程序：P05
放置层数：烤架，第三层
烤盘，第二层
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程序运行结束后，取出烤架，将鱼摆盘，即可享用。
小贴士
黄鱼可换成鲈鱼等其他同等重量的鱼。
