烧卖花边皮小技巧
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人做过这道菜
乡村小土豆
这次包烧卖看了很多帖子，个人觉得有点费力，就自己突发奇想，还蛮方便的，希望对你有用。
用料
| 饺子皮 | 10张 |
烧卖花边皮小技巧的做法
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市售饺子皮
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看一下厚度
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撒干粉，我是用压面机，压成这种椭圆形。我的压面机是0-9档，0最厚，9最薄，我用的7档压的。厚薄程度按你自己喜欢的来。（擀面杖擀薄，再用自己喜欢大小的圆模，压成圆形也可以的，没有圆模就自己做，用塑料瓶子自己剪一个就行。）
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压面机压好，一切二
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用剪刀修成圆形，不用过分圆，等会捏完花边不会看出不圆喔，也不影响最后成品的。
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手法看视频喔。口述的话就是两个手的拇指把面皮的边撑开收拢撑开再收拢。一定要撒干粉，不然一叠皮子会粘牢了。
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成品就是这样的花边
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包上做好的糯米
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捏好再整理一下，完美的花边。
