香脆馄饨😍炸扁肉🌹沙县扁肉小吃😁
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爱生活🌸爱美食🌹每一天都是新的开始😍福建特色小吃沙县扁肉，可以煮汤，可以油炸😊
用料
香脆馄饨😍炸扁肉🌹沙县扁肉小吃😁的做法
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猪后腿一块，洗净去筋膜
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拿出大锤子🔨反复捶打，一直打不要停
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冰块加入小苏打调匀
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边打边加入少量苏打水，直到肉泥完全吸收水份，再继续加继续打，反复捶打不要停哦
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继续打
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接着打😂
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加入调料拌匀
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再加入10g木薯淀粉，不要加多，不要就变成肉丸子了哦
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开始包
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懒得打的小伙伴的可以直接加冰块和调料放入料理机打成泥，口感会有点区别，但是也会脆哦，水的话喜欢就多加，不喜欢就少加，因人而异🤗
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油锅加热下火炸至金黄色捞出即可😍
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撒上葱花🌸
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