韭菜花酱
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人做过这道菜
坏坏的小乖
最近总看见楼下老太太买韭菜花，闲聊中学了这道韭菜花酱，简单粗暴的做法，却是香气扑鼻，翠绿翠绿的颜色，有没有一种超级清新的感觉
用料
韭菜花酱的做法
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韭菜花洗干净，要多洗几遍，直到水干净为止，洗干净后把韭菜花下面的小梗用剪刀✂️剪去，成散花，再冲洗几遍，晾干水份备用
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捣蒜槌，卖菜的说要用绞肉机绞，可我觉得那样出来的韭菜花没有灵魂😄，还是捣蒜槌捣出来的香，一把韭菜花一小勺盐，一把韭菜花一小勺盐的放……
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一点一点的捣，捣一点挖出来放到无油无水的瓶子里
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这是成品
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满满一瓶，用保鲜膜封口，瓶盖拧好，放入冰箱冷藏，几天后就可以开封吃啦，婆婆告诉我，第二天就可以吃了，其实刚做好的时候我就忍不住吃来着😂
