牛肉十字刀法切薄片
用调料(次序是盐、料酒、酱油、油、淀粉)腌肉10分钟
子姜切薄片
热锅下油,炒子姜,盛出来备用
热锅下油,放牛肉,摊开,翻炒后拌入子姜出锅
牛肉要嫩,不能老翻,摊开后,翻炒时缠着翻
上传你做的不出水的子姜炒牛肉