简单版🍷红酒炖牛腩

准备食材。胡萝卜、番茄切块。牛腩洗净后冷水下锅烧开，加料酒、姜片，去血水去腥气。同时烧一壶水备用。

热锅冷油。油热后下葱姜蒜、大料、桂皮、香叶爆香，下牛腩和胡萝卜块一起翻炒。

一勺老抽提色，三勺生抽提鲜。翻动牛腩和胡萝卜，使老抽生抽均匀的裹于表面。

牛腩表面微焦时把烧开的热水倒入，加入一碗红酒和三大勺番茄沙司。盖盖开中火炖50-60分钟。

倒入番茄块。加少许盐，一小勺香醋，适量黑胡椒。翻匀后盖盖转小火炖15-20分钟。

简单又好吃的红酒炖牛腩做好啦！香喷喷！