黑椒照烧鸡腿排
7.7
综合评分
45
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外焦里嫩的黑椒鸡腿排，淋上香甜浓郁的照烧汁，脆嫩，香甜，老少皆宜
用料
黑椒照烧鸡腿排的做法
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大鸡腿，用大剪刀剔骨，保持鸡腿形状完整，洗净，沥干水分
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用姜片，盐，黑胡椒腌制10分钟
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锅中放油，下拍碎的蒜瓣，用不粘锅中小火煎至两面金黄（根据鸡腿大小，这个鸡腿大概煎了15分钟），表面略焦
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煎制过程中调照烧汁，一大勺蜂蜜，一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽增色，两勺清水，和匀（蜂蜜较为粘稠，耐心调匀）
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煎至表面略焦后加入料汁，加盖闷5-10分钟，煮开收汁
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汁水收得差不多了夹出斩块
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淋上锅里的照烧汁，撒上白芝麻，一道色香味俱全，外焦里嫩，口感层次丰富的黑椒照烧鸡腿排就可以上桌了
