改良煎饼果子😄（火腿+蔬菜的鸡蛋饼）简单随意好吃好做！
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人做过这道菜
靓仔先生37
之前做了煎饼，夹的薄脆或油条，这次懒得做薄脆和油条了，就地取材，有火腿片和生菜，直接裹了😄还可以裹上肘子肉，想整啥都行，自己喜欢就好！有菜有肉有粮食，低脂健康又营养！减脂期间直接夹菜，补充能量的最佳食物！
自制老北京炸油条
https://www.xiachufang.com/recipe/105873448/
自制香菇肉酱
https://www.xiachufang.com/recipe/105821799/
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用料
改良煎饼果子😄（火腿+蔬菜的鸡蛋饼）简单随意好吃好做！的做法
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准备食材：
1.面粉与水的比例为1：2
2.小葱切末儿，不要剁！
3.生菜洗净沥干水分
4.操作不熟练的话鸡蛋可以打散备用
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面粉+水+盐+橄榄油+芝麻油，调成可以拉直线的细腻面糊。
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取适量面糊，倒入中火档位预热好的煎饼铛，不用刷油。
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1.用适合的工具如竹蜻蜓（刮板）等，将面糊摊开成圆形。
2.敲一个鸡蛋，或者打散的蛋液，同样均匀摊开。
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撒小香葱和黑芝麻。
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面糊蛋液凝固后，借助平铲翻面。
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取火腿片放在煎饼铛上两面煎下加热，刷自制香菇肉酱（或者甜面酱）。
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放入火腿片和生菜
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卷起来完成😄
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开吃😄有菜有肉有粮食！
小贴士
1.面糊的盐量根据自己口味添加，面糊根据想要饼皮的厚度调节稀稠，想要厚一点饼皮就少加水。
2.刷酱也根据自己喜好，喜欢甜的刷甜面酱，喜欢咸的刷肉酱，黄豆酱等。
3夹的蔬菜也可随便换成自己喜欢的。
4.如果是平底锅烙的话，一定是小火防止糊底。
2.刷酱也根据自己喜好，喜欢甜的刷甜面酱，喜欢咸的刷肉酱，黄豆酱等。
3夹的蔬菜也可随便换成自己喜欢的。
4.如果是平底锅烙的话，一定是小火防止糊底。
