鸡蛋吃出新花样之🥚双色蛋卷🥚

鸡蛋打到碗里

分离蛋清蛋黄，试过多重方法还是徒手分离比较方便😂😂😂(手手要洗干净哦)

分离出来搅匀的蛋黄

切葱花

蛋黄液里加入葱花(喜欢火腿的也可以加入火腿丁)，再加入适量盐和一小勺面粉搅匀PS(加面粉是为了更好滴成型)

蛋清中也加入少量盐和一小勺面粉，搅匀

锅中再次刷油，倒入蛋黄液，煎熟后盛出

平底锅刷油，油热后倒入蛋清，煎至定型，没有流动的液体即可盛出，叠放在蛋黄饼上面
PS(蛋清不容易成型，也比蛋黄容易粘锅，可以适量刷多一点点油，盛出的时候动作也要温柔哦)

带上手套开始卷吧，一定要卷的紧实一些，这样才不容易散开(可以在砧板上铺上保鲜膜，然后将盛出的蛋饼放在保鲜膜上来卷)

卷好后切段，可以直接吃，也可以配上酱料来吃

我撒的烧烤料(因为番茄酱吃完了)