肉沫炒淮山
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人做过这道菜
我煮饭你洗碗
简单又容易而且又有营养！
用料
肉沫炒淮山的做法
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配料准备：
大蒜子、红辣椒洗净切碎，肉切成沫拌点盐与生抽，葱切成段。
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淮山刮皮切片，冷水加盐浸泡十分钟(以防淮山氧化变色)。
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多清洗几遍淮山粘粘的东西，再漏干水，炒时就比较清爽不起粘。
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起锅烧红放油，将大蒜沫、辣椒沫、肉沫倒入锅内炸香。
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再倒入淮山翻炒，撒几滴白醋主要起到吃时呱脆感觉。
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翻炒三分钟后，加盐味精少量红烧酱油上点色，炒匀后撒入葱段。
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翻炒两下出锅装盘！
一道吃起来呱脆又营养的家常菜是不是做起来很简单？
