手残星人自制泡蒜与小米椒
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人做过这道菜
sugar-w
受同事泡糖蒜的启发，我又想吃辣椒与蒜泡出来的汁汁，又不愿意浪费食材（我不吃蒜和辣椒🤣）故而想到这个办法，结果很美丽，广受好评，哈哈哈
用料
手残星人自制泡蒜与小米椒的做法
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把小米椒洗净晾干剪掉顶部的根（建议一颗辣椒剪两截，辣椒洗好后务必把水控干，不然不耐放）蒜整个剥好切两半（为了入味更快，不着急就整颗泡）姜切条切块随意，柠檬和青橘一样，切开就好，不管形状
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把所有食材处理好后，准备一个可密封的玻璃器皿，建议选购大的，洗净控干水后，把所有食材一股脑丢进去，酱油和醋的比例按自己口味加入，因为酱油越泡越咸，我个人口味偏酸一点，所以醋的比例会高一点，以上步骤完成后，静静放置一个星期左右即可食用，不过里面的汁汁泡个两三天就能吃了
小贴士
注意不要把水弄进罐子里啊，不然不易保存，食用的时候不要直接用用过的餐具夹，另外准备一个干净的餐具单独使用，一次夹一点够吃就好，辣椒和蒜越泡越好吃，汁汁也更入味，不爱小米椒的可换其他辣椒，做法一致，简单异常
