小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程

7 人做过这道菜

用料  

小米粉 150克
鸡蛋 2个
牛奶 70克
白砂糖 30克
坚果 适量
酵母 2克
面粉 70克

小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程的做法  

  1. 准备好食材

    小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程的做法 步骤1
  2. 牛奶加热,缓慢加入小米面粉,一边搅拌一边倒,以免加多了,加热的牛奶口感更好,搅拌成这样颗粒

    小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程的做法 步骤2
  3. 待冷却微热,(要不然酵母会烫死)再打入两个可爱的鸡蛋🥚,倒入30克白糖,2克酵母

    小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程的做法 步骤3
  4. 再倒入70克面粉,搅拌成这个样子,盖上保鲜膜发酵20-30分钟,夏天会时间短一点

    小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程的做法 步骤4
  5. 发酵到两倍大

    小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程的做法 步骤5
  6. 已经有很多气泡出来了,再搅拌排气

    小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程的做法 步骤6
  7. 已经这样的蜂窝状了哦

    小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程的做法 步骤7
  8. 模具铺一油纸,四周刷油,防止不好脱模,倒进去

    小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程的做法 步骤8
  9. 放上你喜欢的坚果,我放的红枣,葡萄干,蔓越莓,枸杞,南瓜子

    小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程的做法 步骤9
  10. 冷水上锅蒸30分钟后,再焖5分钟

    小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程的做法 步骤10
  11. 出锅

    小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程的做法 步骤11
  12. 脱模

    小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程的做法 步骤12
  13. 撕掉油纸

    小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程的做法 步骤13
  14. 切成小块,吃吧

    小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程相关分类

该菜谱发布于 2020-08-31 11:52:00
1358 收藏


小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程的答疑

  • Icey-13  2021-07-01  
    1
    小米替换成其它米可以吗
    作者回复 2021-07-01  
    可以的
  • 深蓝色de天空  2022-04-13  
    0
    面粉换成糯米粉可以吗
    作者回复 2022-04-15  
    可能会不一样口感,你试试
  • 郑郑1983  2021-10-18  
    0
    下面变成玉米粉?
    作者回复 2021-10-21  
    还是小米。打错了
  • 爱丽丝2018  2021-03-01  
    0
    没有可爱的鸡蛋怎么办,
    作者回复 2021-08-20  
    我相信可爱的你会有办法的😝😝
  • 大细宝妈  2021-08-20  
    0
    鸡蛋不可爱,可以吗?😀😀
    作者回复 2021-08-20  
    哈哈,调皮,不可爱也没关系,可以吃的鸡蛋就行😋😋
  • 牛奶皮肤小猪猪  2021-05-20  
    0
    不加鸡蛋可以吗?
    作者回复 2021-05-21  
    可以
  • ToTo-5  2021-04-15  
    0
    小米粉可以用小米代替吗
    作者回复 2021-04-16  
    用小米自己打成粉可以的,过筛,要不然比较粗
  • 约定_gkmv  2020-12-13  
    0
    70克牛奶干了,根本就拌不匀的
    作者回复 2020-12-14  
    鸡蛋是2个,面粉是70吗,你也可以再加点牛奶,差不多就行

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