蟹黄豆腐羹(咸蛋黄版)

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中意很久的一道菜,趁着周末尝尝鲜

用料  

咸蛋黄 1-3个
嫩豆腐 1块
大蒜 2瓣
1根
火腿肠 1根
清水 适量
牛奶 半盒

蟹黄豆腐羹(咸蛋黄版)的做法  

  1. 咸蛋黄和蒜末爆香(不用放油)

    蟹黄豆腐羹(咸蛋黄版)的做法 步骤1
  2. 加入豆腐丁继续翻炒1-2分钟,注意用小火,不要将豆腐炒成金黄

    蟹黄豆腐羹(咸蛋黄版)的做法 步骤2
  3. 加入清水和火腿丁炖2分钟

    蟹黄豆腐羹(咸蛋黄版)的做法 步骤3
  4. 加入牛奶和葱花煮沸即可

    蟹黄豆腐羹(咸蛋黄版)的做法 步骤4

小贴士

这道菜我将咸蛋黄白也加了一些所以没有放盐,如果觉得味道不够可以自行加盐,由于没有用水淀粉,我加入了牛奶使汤的味道更浓郁,不喜欢的可以换成水淀粉
 

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该菜谱发布于 2020-08-29 12:52:40
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