自制奶油奶酪巧克力麻薯,草莓麻薯馅【月饼,酥饼,面包各式点心的内馅】减糖版

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一次多做一些,可以放到冰箱冷冻起来,下次再做月饼的时候就非常方便了。

因为本身草莓果酱本身就包含了很多糖,所以草莓麻薯馅没有再加糖了。

用料  

巧克力麻薯馅(可作128克麻薯馅) 👇👇
奶油奶酪 35克
细砂糖 9克
糯米粉 35克
牛奶 73克
半甜巧克力豆 32克
草莓🍓麻薯馅(可作128克麻薯馅) 👇👇
奶油奶酪 35克
糯米粉 34克
牛奶 45克
草莓果酱 56克
黄油 3克

自制奶油奶酪巧克力麻薯,草莓麻薯馅【月饼,酥饼,面包各式点心的内馅】减糖版的做法  

  1. 将两份材料的奶油奶酪和糖分别放入两个小碗中,微波30到60秒,将奶油奶酪融化搅拌均匀。再倒入牛奶,微波1-2分钟。搅拌均匀。

  2. 巧克力豆倒入小碗中用微波炉打1到2分钟至巧克力变成半融化状,倒入步骤一的一个小碗中搅拌均匀。草莓果酱倒入步骤一中的另一个小碗中,搅拌均匀。此时,将糯米粉分别加入两个小碗中,搅拌均匀。

    自制奶油奶酪巧克力麻薯,草莓麻薯馅【月饼,酥饼,面包各式点心的内馅】减糖版的做法 步骤2
  3. 将步骤二中的两个小碗放入微波炉中,打3到4分钟。此时两个面团都已经变成半固体状。放置5到6分钟,然后在一个烤盘上铺上铝箔纸,撒上一点点熟糯米粉,将两个面团分别揉匀,如果面团中,有一些奶油奶酪的小颗粒,这时候也能够全部揉开。不用的麻薯可以用保鲜膜包紧放在冰箱里冷冻保存。

    自制奶油奶酪巧克力麻薯,草莓麻薯馅【月饼,酥饼,面包各式点心的内馅】减糖版的做法 步骤3
 

自制奶油奶酪巧克力麻薯,草莓麻薯馅【月饼,酥饼,面包各式点心的内馅】减糖版相关分类

该菜谱发布于 2020-08-29 08:53:01
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自制奶油奶酪巧克力麻薯,草莓麻薯馅【月饼,酥饼,面包各式点心的内馅】减糖版的答疑

  • Ivy_407c  2021-09-16  
    0
    请问你的成品图里冰皮里的内陷,最里面是这里做的巧克力和草莓麻糬,中间那一围白色的是啥呢?
    作者回复 2021-09-17  
    是椰蓉馅儿
  • 幸福小小积木  2020-09-21  
    0
    糯米粉是在哪一个步骤加进去的?
    作者回复 2020-09-21  
    赞仔细!在步骤二中加入。

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