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香糯小点心·紫薯芝麻饼

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八面是Limno的厨房  八面是Limno
嘻嘻～想吃南瓜饼了。家里冰箱翻出了紫薯～秉承薯类异曲同工之妙～拿来做了个紫薯芝麻饼咯

用料  

糯米粉 75克
紫薯 5只
牛奶 少许
白砂糖 少量

香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法  

  1. 食材如上示意展示

    香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法 步骤1

  2. 紫薯去皮切块

    香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法 步骤2

  3. 进微波炉高火5分钟或上锅蒸熟

    香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法 步骤3

  4. 捣烂成泥，趁热加少许糖

    香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法 步骤4

  5. 少许牛奶进行搅拌

    香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法 步骤5

  6. 加入糯米粉搅拌均匀

    香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法 步骤6

  7. 放置案板上揉搓至表面平滑

    香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法 步骤7

  8. 准备好白芝麻，没有的可以不加

    香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法 步骤8

  9. 揪个面剂子，先搓圆

    香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法 步骤9

  10. 再拍扁

    香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法 步骤10

  11. 粘上芝麻

    香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法 步骤11

  12. 准备入锅煎制，当然也可两面刷上油进烤箱或者电饼铛

    香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法 步骤12

  13. 锅中放油，大火加热至用筷子放入锅中起小泡泡

    香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法 步骤13

  14. 转小火放入小饼，双面煎制

    香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法 步骤14

  15. 煎制两面略微金黄，用锅铲轻压控油出锅

    香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法 步骤15

  16. 紫薯芝麻饼完成～

    香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法 步骤16

  17. 糯香好咬的小饼，趁热吃不错哟，凉了会有所回缩，口感更劲道。

    香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法 步骤17

小贴士

可适当增加糯米粉，与揉搓面剂子的时间，这样做出来的小饼更Q糯～

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香糯小点心·紫薯芝麻饼相关分类

快手菜 零食 甜品 饼
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该菜谱发布于 2020-08-24 22:33:13
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