免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼

7.4 综合评分
18 人做过这道菜
香芋和紫薯真是绝配,做成糯米饼太好吃啦。

用料  

糯米粉 100克
玉米淀粉 20克
20克
玉米油 12克
牛奶 150克
紫薯 1个
芋头 适量
馅料用牛奶 100克
熟糯米粉 20克

免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼的做法  

  1. 糯米粉、玉米淀粉、细砂糖放入碗中,加入牛奶搅拌均匀。

    免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼的做法 步骤1
  2. 加入玉米油。继续拌匀。

    免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼的做法 步骤2
  3. 将面糊过筛到盘中,盖上耐高温保鲜膜,放到蒸锅中,中大火蒸20分钟左右。

    免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼的做法 步骤3
  4. 蒸好的面团稍微放凉后,戴上不沾手套,揉成光滑面团,放入冰箱冷藏备用。

    免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼的做法 步骤4
  5. 紫薯和芋头切薄片,放入锅中蒸熟。

    免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼的做法 步骤5
  6. 蒸好的紫薯和芋头倒入料理机中,加入牛奶,搅拌成泥状。比较喜欢吃甜的,这里可以加些白糖或者炼乳。

    免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼的做法 步骤6
  7. 牛奶的量根据紫薯和芋头的量进行调节,可以分次加入,搅拌至自己喜欢的浓稠度。

    免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼的做法 步骤7
  8. 将紫薯香芋泥装入裱花袋。

    免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼的做法 步骤8
  9. 糯米面团平均分成10份,盘中撒上熟糯米粉防粘。

    免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼的做法 步骤9
  10. 取一个糯米团子,擀成圆形,挤入紫薯香芋泥,包起来。记得撒熟粉防粘。

    免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼的做法 步骤10
  11. 压成饼状就可以啦。

    免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼的做法 步骤11

小贴士

熟糯米粉就是将糯米粉放入锅中炒至微黄。
如果比较喜欢吃甜,做紫薯香芋馅时可以加入适量糖。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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该菜谱创建于 2020-08-22 10:23:49
20771 收藏


免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼的答疑

  • 何年何月童话  25天前  
    50
    然后放在月饼模具里就成冰皮月饼了👍
  • 一个转身的距离_1zmo  16天前  
    2
    请问这个皮可以做大福么
  • 陈凌云007  18天前  
    2
    为啥我黏的到处都是😂
  • Zzzz小h  5天前  
    1
    😍格子,我在下厨房偶遇到你了
    作者回复 5天前  
    😍😍
  • 芳芳芳子  11天前  
    1
    玉米油可以用什么代替
    作者回复 11天前  
    色拉油
  • Ywy_  23天前  
    1
    玉米淀粉换成木薯粉可以吗
  • jtfbhd  1个月前  
    1
    糯米粉,和玉米淀粉的比例是多少啊?
    作者回复 1个月前  
    看配料表
  • 吃吃冰激凌  1个月前  
    1
    能不能不用芋头
    作者回复 1个月前  
    可以
  • He-b  1个月前  
    1
    熟的糯米粉怎么弄?
    作者回复 1个月前  
    糯米粉放到锅中,中火炒至微微发黄。不能炒焦了。
  • 糊图图呀  6天前  
    0
    大厨你家那个搅拌机是哪个牌子的呀
    作者回复 6天前  
    东菱的无线绞肉机

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