免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼
7.5
综合评分
66
人做过这道菜
格子07
香芋和紫薯真是绝配，做成糯米饼太好吃啦。
用料
免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼的做法
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糯米粉、玉米淀粉、细砂糖放入碗中，加入牛奶搅拌均匀。
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加入玉米油。继续拌匀。
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将面糊过筛到盘中，盖上耐高温保鲜膜，放到蒸锅中，中大火蒸20分钟左右。
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蒸好的面团稍微放凉后，戴上不沾手套，揉成光滑面团，放入冰箱冷藏备用。
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紫薯和芋头切薄片，放入锅中蒸熟。
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蒸好的紫薯和芋头倒入料理机中，加入牛奶，搅拌成泥状。比较喜欢吃甜的，这里可以加些白糖或者炼乳。
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牛奶的量根据紫薯和芋头的量进行调节，可以分次加入，搅拌至自己喜欢的浓稠度。
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将紫薯香芋泥装入裱花袋。
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糯米面团平均分成10份，盘中撒上熟糯米粉防粘。
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取一个糯米团子，擀成圆形，挤入紫薯香芋泥，包起来。记得撒熟粉防粘。
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压成饼状就可以啦。
小贴士
熟糯米粉就是将糯米粉放入锅中炒至微黄。
如果比较喜欢吃甜，做紫薯香芋馅时可以加入适量糖。
如果比较喜欢吃甜，做紫薯香芋馅时可以加入适量糖。
