Mont Saint-Michel 欧姆蛋
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Suzee
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用料
Mont Saint-Michel 欧姆蛋的做法
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番茄酱做饭：茄子、番茄、西葫芦切成两到三厘米，再用搅拌机搅碎。炒锅内倒入些许橄榄油，将搅碎的蔬菜倒入锅中大致翻炒几下。加热后倒入番茄酱，再加入适量盐和胡椒粉。
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将蛋用打蛋器打发，打成绵密的那种就可以了。
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炒锅内均匀涂满色拉油，将蛋液倒入炒锅，盖上盖子，小火煎五分钟左右，等到边缘凝固，中间会晃动的状态时，对折蛋，即可盛出。
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将蔬菜番茄酱浇在鸡蛋上即可。
