咖喱鸡翅

1. 用料酒、少许酱油、少许盐、葱姜抓匀腌制鸡中翅20分钟，等待的过程中准备其他食材：土豆切大块、红萝卜切小块、红洋葱弄一片切成片状、准备点蒜头、大葱。       2. 用不粘锅加入黄油炒蒜头，放入土豆和红萝卜，多次少量加水，防止炒焦，炒到土豆表面有变色，八成熟即可出锅；把锅洗干净再炒红洋葱，红洋葱有点变透后加入腌制好的鸡中翅翻炒，鸡中翅变色9成熟后加入之前炒过的土豆和红萝卜，再加入凉水覆盖食材的高度即可，加入咖喱块融化后搅匀，加入大葱，大火烧开后小火加盖子炖煮30分钟。再大火加入80ml牛奶或适量椰浆或奶油收汁，搅拌后转小火炖煮多15分钟再开大火收尾即可。