猪肝丝瓜汤（生酮可食）
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人做过这道菜
瑶光641
本来应该还有个蛋花.....结果最后一个鸡蛋居然是臭的...
用料
| 猪肝 | 适量 |
| 丝瓜 | 一根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 三片成丝 |
| 小葱圈 | 适量 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 熬骨汤料 | 一小勺（没有就不放） |
| 黑胡椒粉 | 一点点 |
| 盐 | 适量 |
| （我没有的鸡蛋） | （家里有鸡蛋的可以加一个蛋花） |
| 香油（可省略） | 几滴 |
| 醋（可省略） | 几滴 |
猪肝丝瓜汤（生酮可食）的做法
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1⃣️材料全家福、材料切成图中这样。
猪肝多洗、多洗几遍！然后切薄片、用生抽料酒、一点点盐、一点点姜丝腌起来。
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2⃣️锅中薄油，蒜爆香、炒丝瓜！加一点点盐让它出水～炒软～ 然后加水把丝瓜煮烂～如果是喜欢吃口感硬一点的丝瓜的话就煮开就好！
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3⃣️煮好后下姜丝跟葱圈儿！
然后把腌过的猪肝一片片丢下去！ 加鸡精、汤料、黑胡椒粉、几滴香醋、几滴香油！一小勺盐煮到猪肝变色就关火！不要时间太长！时间一长就老了！
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补充一下！
本来应该还有一步、在放猪肝片的前面。
一个鸡蛋、打散（留一点蛋清倒进猪肝里一起腌）
在下猪肝之前、变用筷子搅拌、边把蛋液倒进去汤里！
我的鸡蛋臭了，所以我省略了！
小贴士
猪肝不要焯水什么的...
本来猪肝就有猪肝的味道！
我这个汤喝起来一点都不腥、只有猪肝香跟汤的鲜味。
本来猪肝就有猪肝的味道！
我这个汤喝起来一点都不腥、只有猪肝香跟汤的鲜味。
