软炸牛排
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人做过这道菜
颜小厨的餐桌
炸牛排也不逊色，建议选用软嫩多汁的眼肉，别忘了备上油炸食品的好搭档—番茄酱！
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用料
软炸牛排的做法
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准备材料，牛排建议选用肉汁较多的眼肉牛排，口感更好
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牛排解冻后洗干净血水，切成1.5厘米*2厘米左右宽度的牛肉条，撒上海盐和黑胡椒腌制15分钟
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将三个鸡蛋、100克玉米淀粉、少许盐一起搅拌至可以拉起丝，再加入少许橄榄油再次搅拌均匀（没有橄榄油可用色拉油替代）
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把腌制好的牛排放入面糊中拌匀
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锅内油温烧至8成熟，用筷子把牛排条裹上面糊下锅炸，大火炸一分钟，期间要不断翻面确保两面炸金黄
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捞起滤干油
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快速切开后摆盘，即可开动啦！
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一定要趁热赶紧吃，满满血红蛋白，肉汁香浓
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外皮酥脆，内里软嫩
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搭配番茄酱或者自己喜欢的调料酱更美味
